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本日は、自家製の唐墨のご紹介です。

唐墨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボラの卵を塩漬けにし、乾燥させて作りました。

唐墨の名前の由来は中国から渡来した墨『唐墨』の形が似ていたことから、

唐墨と付けられたそうです＾＾

こちらもお酒に合う一品です！ぜひご賞味ください♪