うちわエビ

本日ご紹介するのは、今が旬のうちわえびです。

見た目はあまり美味そうではないかもしれませんが、

寿司ネタにして良し、酒蒸しにして良し、味噌汁もまた美味。

けれど、あまり入荷しません。

食べたい人は要予約。

「福は内、うちわーえび」

というわけで、八角堂は今が節分。