江戸前寿司にオリジナルちらし寿司、丼物、炊き込みごはん。天然の氷を使ったかき氷にコーヒー・・・和のメニューを現代のライフスタイルに合った形でご提供する【八角堂】が北浦和にオープン!
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お知らせ

料金改定のお知らせ

10月1日より消費税増税に伴い一部料金の改定を行います。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

更にお知らせの理由は

台風の影響で豊洲市場に魚が一匹もいませんでした。

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営業日に関するお知らせ

8月20日火曜日は5時からの営業となります。よろしくお願いいたします

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長良川の鮎はうまい

  連日の猛暑の中、皆さん体調にお変わりはないでしょうか。 あれば普通です。 こまめな水分補給とクーラーを上手に使って、この暑さを乗り切ってください。 今日はコハダの新子です。 やっと少し大きくなり値段も落ち着 …

パソコンの調子が悪くなったらプロに任せましょう。

  皆さんお久しぶりでございます。 パソコンの調子が悪かったので久々のブログです。 連日の雨に気持ちも湿りがちな日が続きますが、高校球児に負けないように頑張りたいものです。 本日のご紹介は、長良川の天然鮎の煮び …

床伏のご紹介まで

アワビの代わりに床伏です。    

花瓶の紫陽花がまだ咲いています。

今日は、久しくブログを忘れていました。 Fさんが食べたいと言うので太刀魚を買ってきました。 江戸前の1.6キロある見事な太刀魚です。 刺身、たたき、塩焼き、揚げてよし。 よしよし。    

ゴールデンウィークの予約受付中

鮮度抜群の素晴らしい銀鱈入荷しました! 写真には尻尾の方が写ってませんが、尻尾の方は西京漬けにしました。 残りはこれから煮付けを作ります。 銀鱈の煮付けと西京焼き、あなたはどっち派?

久しぶりにやりました。

  皆さんお久しぶりです。 今日は、幻のカレイと言われるホシガレイです。  

3月8日 節分の日

本日ご紹介するのは、今が旬のうちわえびです。 見た目はあまり美味そうではないかもしれませんが、 寿司ネタにして良し、酒蒸しにして良し、味噌汁もまた美味。 けれど、あまり入荷しません。 食べたい人は要予約。 「福は内、うち …

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